Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

Hovězí po burgundsku – „Boeuf Bourguignon“

4.6 160 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h 30 min

2 porce

Ingredients

120 gramů cibule napůl
1 polévková lžíce olivového oleje
300 gramů hovězí zadní plece, na kostky (2–3 cm)
75 gramů anglické slaniny na proužky (1 cm)
2 stroužky česneku
150 gramů mrkve oloupané, na kousky (2 cm)
200 gramů červeného vína
150 gramů vody
½ čajové lžičky mořské soli podle chuti
¼ čajové lžičky mletého černého pepře podle chuti
1 svazek bylinek (bobkový list, tymián a petržel)
100 gramů žampiónů na plátky
1 - 2 čajové lžičky kukuřičného škrobu (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porci

Protein 42.2 g

Calories 1785 kJ / 427 kcal

Fat 23.4 g

Carbohydrates 11.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Romantika ve dvou 10 Recipes
Czech Republic

You might also like...

Drůbeží vývar

1 h

Čirý zeleninový vývar

3 h 45 min

Restovaná cibule (200 gramů)

20 min

Trhané vepřové maso

4 h 5 min

Kuřecí vývar s houskovými knedlíčky

1 h 5 min

Perník s povidly

55 min

Pomazánka ze sušených rajčat

10 min

Toust s avokádem a vejcem Benedikt

30 min

Kuřecí kousky s teplým bramborovým salátem

55 min

Drobenkový koláč s náplní z čerstvého sýra a s borůvkami

1 h

Trhané kuřecí maso v tortille s avokádem a čedarem

1 h 15 min

Tomatová polévka s bazalkovým pestem

45 min