Schwarzwälder Kirschtorte

Schwarzwälder Kirschtorte

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Prep. 40 min

Total 4 h

16 Stücke

Ingredients

Mürbeteig

Mehl
125 g
Kakao
10 g
Backpulver
1 Msp.
Zucker
50 g
Vanillezucker, selbst gemacht
10 g
Kirschwasser
15 g
Butter weich, in Stücken
75 g

Biskuit

Eier
3
Zucker
100 g
Mehl
100 g
Kakao
20 g
Backpulver
1 TL

Kirschkompott

Sauerkirschen (Abtropfgew. 350 g)
1 Glas
Kirschwasser
30 g
Vanillezucker, selbst gemacht
25 g
Speisestärke
20 g

Sahnecreme und Fertigstellung

gemahlene Gelatine
1 Pck.
Wasser
5 EL
Sahne zum Schlagen, 30-40 % Fett, kühlschrankkalt
800 g
Puderzucker
40 g
Schokoladenraspeln
150 g

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 Stück

Sodium 57 mg

Protein 5 g

Calories 1651 kJ / 395 kcal

Fat 26 g

Fibre 2.1 g

Saturated Fat 16 g

Carbohydrates 37 g

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