Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

Lomo de cerdo relleno de dátiles con salsa de echalot

4.4 14 rating

Prep. 10 min

Total 35 min

4 porciones

Ingredients

450 - 500 g de lomo de cerdo una pieza completa (ver tip)
80 - 100 g dátiles deshuesados
2 - 3 pizcas de sal
2 - 3 pizcas de pimienta negra molida
180 g de echalotes pelado, cortado en trozos
40 g de mantequilla sin sal cortada en trozos
80 g de vino tinto (Marsala, Porto)
200 g de agua
½ cdita de sal
½ cdita de pimienta negra molida

Difficulty

medium

Nutrition per 4 porciones

Sodium 1453 mg

Protein 110 g

Calories 5711.2 kJ / 1365 kcal

Fat 50 g

Fibre 13 g

Saturated Fat 27 g

Carbohydrates 108 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

RECETAS DE INVIERNO 15 Recipes
Mexico

You might also like...

Pollo con arándanos y romero al horno

1 h 45 min

Pechugas rellenas de manzana y brie

45 min

Lomo de cerdo al horno

1 h 35 min

Filetes de ternera con reducción de fresas

30 min

Salmón en costra de almendras con tagliatelle de espárragos

35 min

Pavo navideño

4 h 30 min

Lomo de cerdo en adobo navideño

1 h 40 min

El mejor pavo navideño

4 h 40 min

Lomo de cerdo en salsa de tamarindo

1 h

Lomo de cerdo en costra de cacahuate

1 h 30 min

Filete de res con salsa de vino tinto

1 h 30 min

Pastel de carne

50 min