![Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto) Deser biszkoptowy z budyniem i śmietaną (Zuccotto)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/54b37380-e7c7-4234-9d1a-75806c1da34a/Derivates/35d62b0a-ee76-4775-94b0-a5d2d518f8e0.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Biszkopt
- masło, ilość do natłuszczenia formy
- 5 jajek
- 100 g cukru
- 15 g oleju
- 160 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli (opcjonalnie)
Budyń kakaowy
- 500 g mleka, w temp. pokojowej
- 5 żółtek
- 125 g cukru
- 20 g kakao naturalnego, niesłodzonego
- 75 g mąki pszennej
- 75 g skrobi ziemniaczanej
-
60 - 80
g wina Porto
or 60 - 80 g wina Marsala, słodkiego
Zuccotto
- 40 g wody
- 1 łyżeczka żelatyny w proszku
- 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu, mocno schłodzonej
- 1 łyżka cukru pudru
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- owoce jagodowe, świeże np. maliny, borówki, połówki truskawek (100-125 g)
- liście mięty, świeże, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1370.3 kJ / 327.3 kcal
- Protein
- 8.5 g
- Carbohydrates
- 44.2 g
- Fat
- 12.8 g
- Saturated Fat
- 5.7 g
- Fibre
- 1.1 g
- Sodium
- 92.9 mg
In Collections
Alternative recipes
Deser czekoladowy z biszkoptami
6h 20min
Słodkie bułeczki z nadzieniem z czarnego sezamu
1h 30min
Kakaowe tiramisu z chili
7h 10min
Sałatka warzywna z kurczakiem i miętowym winegretem
1h
Puszyste japońskie naleśniki z cukrem pudrem i owocami
50min
Jogurt z borówkami
13h
Pomarańczowe verrines
3h 40min
Ciasto z kruszonką
3h 20min
Krem budyniowy (crème pâtissiére)
15min
Koktajl mleczny o smaku sernika truskawkowego
40min
Babeczki z kremem budyniowym i owocami (Papavero)
2h 50min
Tort bezowy z kremem budyniowym i sosem malinowym
4h 40 min