Search
Hot dog vegetariano

Hot dog vegetariano
2.8 13 ratings
Prep. 45 min
Total 2 h 50 min
6 unidades
Sign up for free

Ingredients

Panecillos
  • 100 g de leche
  • 100 g de agua
  • 50 g de aceite de oliva
  • 25 g de levadura prensada fresca
  • 400 g de harina integral de espelta
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 15 g de miel
Salchicha vegetariana
  • 120 g de cebolla en trozos
  • 2 dientes de ajo
  • 150 g de zanahoria en rodajas de 1 cm
  • 50 g de espinacas congeladas
  • 30 g de aceite de oliva
  • 125 g de arroz cocido
  • 1 cucharada de pimentón
  • 2 pellizcos de comino molido
  • 1 cucharadita de semillas de sésamo tostado
  • 1 cucharadita de sal
  • 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 200 g de garbanzos cocidos (en conserva) lavados y escurridos
Confitura de jalapeño
  • 80 g de chile jalapeño fresco (sin pedúnculo ni semillas) en mitades
  • 50 g de pimiento verde italiano
  • 50 g de azúcar
  • 25 g de vinagre de manzana
  • 50 g de agua
Montaje
  • 50 g de canónigos
  • 1 cebolla roja en juliana
  • 6 cucharaditas de cebolla frita crujiente

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 561.2 mg
Protein 17.1 g
Calories 2338 kJ / 559 kcal
Fat 19 g
Fibre 12.4 g
Saturated Fat 3.3 g
Carbohydrates 80.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 147 35 Recipes
Spain

You might also like...

Falafel

Falafel

4.2(102)

1 h

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

Dip de alubias blancas con chips de chía y quinoa

4.7(20)

40 min

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

Samosas vegetarianas de boloñesa de lentejas y berenjena

4.3(7)

1 h 30 min

Samosas con garbanzos

Samosas con garbanzos

4.0(5)

40 min

Ensalada de garbanzos con tofu

Ensalada de garbanzos con tofu

4.2(50)

25 min

Croquetas de garbanzos y zanahoria

Croquetas de garbanzos y zanahoria

4.0(166)

20 min

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

Gözleme de berenjena, espinacas y feta

4.5(75)

1 h 45 min

Risotto de cebada perlada

Risotto de cebada perlada

3.9(10)

1 h

Falafel de garbanzos

Falafel de garbanzos

4.3(375)

13 h

Bao buns vegetarianos

Bao buns vegetarianos

4.3(38)

40 min

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

Coliflor y brócoli con crumble de anacardo

4.4(92)

50 min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

Hamburguesas de lentejas y quinoa

4.6(430)

1 h