Bragðmikið rauðkál

Name: Bragðmikið rauðkál
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6 skammtar
Ingredients: 2 epli (týpa: Gala); 150 g laukur; 30 g ósaltað smjör; 700 g rauðkál; 30 g ljós muscovado sykur; 50 g eplaedik; 100 g vatn; ½ tsk sjávarsalt; 2 hnífsoddur svartur pipar; 1 ½ tsk kanill; ¼ tsk allrahanda; ¼ tsk negull, malaður; 40 g trönuberjasósa