![Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/CE0DBC7D-1B42-4BC4-ACA9-514FBA6C2125/Derivates/4C3DF434-BBE4-4E07-AC97-E1A70EA40A56.jpg)
Compatible versions
Granciporro alla catalana con verdure fresche e salsa rosa
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di passata di pomodoro
- 60 g di maionese come da Libro "Le mie ricette con Bimby"
- 1 cucchiaio di ketchup
- 1 cucchiaio di brandy
- ½ cucchiaino di zucchero
- ¾ di cucchiaino di sale
- 500 g di acqua
- 1 granchio tipo granciporro (1 kg circa)
- 100 g di cipolla rossa di Tropea ad anelli (3-4 cm)
- 100 g di pomodori ciliegino in quarti
- 10 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe bianco macinato
- 1 carota a bastoncini
- 150 g di peperone rosso in falde
- 1 gambo di sedano a bastoncini
- Nutrition
- per 4 porzioni
- Calories
- 3949 kJ / 944 kcal
- Protein
- 65.4 g
- Carbohydrates
- 32.1 g
- Fat
- 60 g
- Fibre
- 6.7 g
In Collections
Alternative recipes
Astice in bella vista
1h 15min
Mazzancolle in crosta con salsa agrodolce
40min
Vitello tonnato
24h 45min
Lattuga romana con salsa al Gorgonzola e granella di prosciutto
45min
Salsa cocktail
10 min
Insalata di scampi esotica in vasetto
30min
Insalata di pesce esotica
30min
Crudo & cotto di salmone con zucchine marinate e zabaione salato (di Mirko Ronzoni)
2h 25min
Riso Venere con capesante
45min
Torta gelato ai frutti di bosco
11h 30min
Filetti di merluzzo con composta di cipolle al balsamico
1h
Zuppa inglese in verrina
2h 25min