蜜桃白玉卷

蜜桃白玉卷

5.0 2 ratings

Prep. 1 h

Total 5 h

8 人份

Ingredients

蛋糕慕斯胚制作

蛋黄
4 颗
细砂糖
130 克
油
50 克
牛奶
28 克
低筋面粉过筛
60 克
蛋清
4 颗
稀奶油
280 克
吉利丁片 3片，泡冷水软化后沥干
15 克
原味酸奶
50 克
桃子去皮去核，切小丁
1 个

粉色糯米皮制作

糯米粉
130 克
玉米淀粉
40 克
细砂糖
40 克
牛奶
185 克
食用色素选粉红色
2 - 3 滴
水蒸煮用
600 克
黄油
15 克
玉米淀粉
适量

Difficulty

advanced

Nutrition per 1 人份

Sodium 140.3 mg

Protein 7.6 g

Calories 2505.4 kJ / 599.4 kcal

Fat 45.2 g

Fibre 0.3 g

Saturated Fat 17 g

Carbohydrates 40.7 g

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