Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

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Prep. 20 min

Total 2 h

10 fette

Ingredients

Pasta frolla

80 g di zucchero
1 limone la scorza (senza la parte bianca)
120 g di burro morbido a pezzi
2 tuorli d'uovo
1 stecca di vaniglia i semini
1 - 2 pizzichi di sale
210 g di farina tipo 00

Crema pasticcera alla vaniglia

500 g di latte intero
5 tuorli d'uovo
100 g di zucchero
40 g di farina tipo 00
10 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale

Terminare la preparazione

250 g di fragole a fette

Difficulty

easy

Nutrition per 10 fette

Sodium 1109 mg

Protein 76 g

Calories 14826 kJ / 3541 kcal

Fat 176 g

Fibre 14.1 g

Saturated Fat 93 g

Carbohydrates 407 g

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