Spinat-Erbsen-Reis mit Lachs und Spiegelei

3.9 40 ratings

Prep. 15 min

Total 35 min

4 Portionen

Ingredients

Schmand
200 g
Zitronenschale, gerieben
½ - 1 TL
Salz
1 ¾ TL
Pfeffer
¼ TL
Curry
1 geh. TL
Reis, parboiled
280 g
Erbsen, TK
120 g
Wasser
1000 g
Öl und etwas mehr zum Braten
1 EL
Stremellachs
250 g
Eier
4
Babyspinat, frisch
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 1576 mg

Protein 29 g

Calories 2369 kJ / 566 kcal

Fat 22 g

Fibre 2.6 g

Saturated Fat 9 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

THERMOMIX® Magazin 5/2025 41 Recipes
Germany

You might also like...

Tortellini-Spinat-Auflauf

1h

Reis mit Lachs und Pilzen

1h 5min

One-Pot-Hirse

35min

Zitronen-Couscous mit Schafskäse im Sesam-Mantel

30min

Schupfnudeln mit Rote-Bete-Sauce, Feta und Rucola

15min

Low Meat Hackbällchen in Tomatensauce mit Frühlingsgemüse und Nudeln

1h

Dinkel mit Hähnchen und Gemüse

1h 10min

Reis mit Huhn und Pilzen

1h

Gnocchi mit Lachs und Spinat in Zitronen-Kräuter-Sauce

30min

Lachs mit Pestokruste und Gemüsereis

40min

Spaghetti mit Erbsensauce, Spinat und Spargel

45min

All-in-one-Lachs-Spinat-Pasta

30min