Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Tomatitos
- 200 g de queso cremoso
- 200 g de queso roquefort
- 50 g de nata
- 60 g de nueces en mitades troceadas
Tierra de ciruelas
- 40 g de ciruelas pasas sin hueso en cuartos
- 20 g de crackers integrales
- 10 g de mantequilla en trozos
- 1 pellizco de sal
Baño tomatitos
- 8 - 10 gotas de colorante rojo
- 100 g de vino dulce
- 100 g de agua
- 25 g de azúcar
- 8 - 10 g de agar-agar (gelificante vegetal)
-
6
hojas de rúcula pequeñas en trozos
or 24 hojas de perejil fresco
- Nutrition
- per 1 unidad
- Calories
- 728 kJ / 174 kcal
- Protein
- 4.4 g
- Carbohydrates
- 4.8 g
- Fat
- 15 g
- Saturated Fat
- 7.7 g
- Fibre
- 0.5 g
- Sodium
- 307.3 mg
Alternative recipes
Turrón de foie, cebolla frita y mango
3h 15min
Foie gras (al vacío)
72h
Magret de pato con foie, manzanas y salsa de Pedro Ximénez
25h
Croquetas de gorgonzola, pera y nueces
9h 30min
Saquitos crujientes de rabo de ternera
4h
Crema de queso Idiazabal con salmorejo
50min
Rulos de salmón
1h 35min
Brochetas de rape con crema de almendra y azafrán
50min
Crema tibia de espárragos con berberechos
5min
Roscón con mousse de salmón y langostinos
3h
Crema fría de espárragos blancos con berberechos
5min
Salmorejo con helado de mascarpone e Idiazábal y crujiente de ibérico
6h 45 min