Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

Tomatitos raf (Queso roquefort con nueces)

3.9 15 ratings

Prep. 30 min

Total 4 h 45 min

12 unidades

Ingredients

Tomatitos

200 g de queso cremoso
200 g de queso roquefort
50 g de nata
60 g de nueces en mitades troceadas

Tierra de ciruelas

40 g de ciruela pasa sin hueso en cuartos
20 g de crackers integrales
10 g de mantequilla en trozos
1 pellizco de sal

Baño tomatitos

8 - 10 gotas de colorante rojo
100 g de vino dulce
100 g de agua
25 g de azúcar
8 - 10 g de agar-agar (gelificante vegetal)
6 hojas de rúcula pequeñas en trozos

24 hojas de perejil fresco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidad

Sodium 307.3 mg

Protein 4.4 g

Calories 728 kJ / 174 kcal

Fat 15 g

Fibre 0.5 g

Saturated Fat 7.7 g

Carbohydrates 4.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Revista Thermomix nº 140 36 Recipes
Spain

Trampantojos 5 Recipes
Spain

You might also like...

Salmorejo

10 min

Salsa de Pedro Ximénez

35 min

Mousse de foie y queso de cabra con manzanas caramelizadas

5 h 45 min

Ajoblanco de melón

8 h 45 min

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 min

Paté de quesos

15 min

Aleta de ternera rellena y salsa de Pedro Ximenez

1 h 50 min

Ajoblanco

5 min

Tartaletas de pimientos confitados

45 min

Croquetas de cocido madrileño

9 h 15 min

Ensalada de endibias, palmitos y salsa roquefort

45 min

Emulsión de patata con pulpo

50 min