Compatible versions
Pulpety z indyka w sosie koperkowym (z osłoną noża miksującego)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 20 - 25 g koperku, świeżego, tylko liście
- 100 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 20 g oleju rzepakowego
Pulpety z indyka
- 600 g udźca z indyka, bez skóry i kości, bez ścięgien i białych błonek, pokrojonego na 3 cm kawałki (patrz wskazówka)
- 70 g bułki tartej
-
50
g śmietany, min. 30% tłuszczu
or 50 g mleka - 1 jajko
- ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- 1 ½ - 2 łyżeczki soli
Sos koperkowy
- 780 g wody, plus dodatkowa ilość do zwilżenia dłoni
-
2
czubate łyżeczki koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
or 2 kostki bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszone - 3 ziarna ziela angielskiego
- ½ - ¾ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
- ½ - ¾ łyżeczki soli
- 30 - 40 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do obtoczenia pulpetów
- 150 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 15 - 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- koperek, świeży, tylko liście, posiekany, do dekoracji
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 1368.3 kJ / 326.8 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 20.5 g
- Fat
- 17.3 g
- Saturated Fat
- 7.3 g
- Fibre
- 2.3 g
- Sodium
- 788.3 mg
In Collections
Alternative recipes
Eskalopki z indyka w sosie śmietanowo-musztardowym z ziemniakami i surówką
50min
Bitki wieprzowe w sosie własnym (z osłoną noża miksującego)
2h 25min
Skandynawskie klopsiki z purée ziemniaczanym
1h 15min
Pulpety z ziemniakami; Marchewka z groszkiem na ciepło
55min
Wolno gotowany kremowy gulasz z indyka z pieczarkami (z osłoną noża miksującego)
4h
Pulpety drobiowo-pieczarkowe z brokułowym ryżem, lekkim sosem chrzanowym i surówką
55min
Skandynawskie klopsiki z kremowym sosem
50min
Pulpety z jajkami przepiórczymi w sosie pieczarkowym
1h 20min
Pulpety z sosem śmietanowym i zapiekanką z ziemniaków i dyni; Ciasto ze śliwkami i kruszonką
1h 20min
Zupa kalafiorowa i pulpety drobiowe w sosie chrzanowym z warzywami na parze
55min
Potrawka z kurczaka z warzywami
45min
Klopsiki z indyka i boczku; Młode ziemniaki; Duszona młoda kapusta
45min