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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Also required
Thermomix® Blade Cover
Pesche sottovuoto con crema alle nocciole
Prep. 10 min
Total 2 h
4 porzioni
Ingredients
Crema alle nocciole
-
100 g zucchero
-
10 g di amido di mais (maizena)
-
150 g di nocciole tostate
-
300 g di latte intero
-
2 uova
-
10 g di farina tipo 00
-
100 g di cioccolato al latte a pezzi (1 cm)
-
1000 g di acqua
Pesche sottovuoto
-
100 g zucchero
-
½ stecca di vaniglia i semini
-
4 pesche nettarine a metà
-
1500 g di acqua
-
30 g di succo di limone
-
amaretti duri, a piacere
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
61.5 mg
Protein
13.6 g
Calories
2873.6 kJ /
686.8 kcal
Fat
34.1 g
Fibre
5.6 g
Saturated Fat
7.7 g
Carbohydrates
87.9 g
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