Salsa holandesa (Espesar)

3.7 36 ratings

Prep. 5 min

Total 15 min

500 g

Ingredients

20 g de agua
40 g de zumo de limón
350 g de mantequilla en trozos
8 yemas de huevo
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta molida

Difficulty

easy

Nutrition per 500 g

Sodium 1231.3 mg

Protein 15.4 g

Calories 8993 kJ / 2149 kcal

Fat 234.4 g

Fibre 0.1 g

Saturated Fat 142.7 g

Carbohydrates 5.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Modo chef 25 Recipes
Spain

Modo Espesar 17 Recipes
Spain

Ponle salsa a la vida 13 Recipes
Spain

Thermomix® TM7 como nunca antes 227 Recipes
Spain

You might also like...

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

Rollitos de rosbif rellenos de tomate y mozzarella

10 h 30 min

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

Tartaletas de queso brie con salsa de chile y mermelada de frambuesas (Espesar)

2 h

Salsa holandesa

Salsa holandesa

15 min

Chalota caramelizada

Chalota caramelizada

25 min

Tiradito de lubina nikkei

Tiradito de lubina nikkei

15 min

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

Huevos benedict con aguacate y holandesa de azafrán

1 h

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

Flor de alcachofas confitadas con almejas en salsa verde

2 h 20 min

Crema de foie con huevo a baja temperatura

Crema de foie con huevo a baja temperatura

45 min

Salsa bearnesa (Espesar)

Salsa bearnesa (Espesar)

20 min

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

Solomillo de ternera poco hecho al vacío con salsa bearnesa

2 h 20 min

Timbales de salmón con salsa holandesa

Timbales de salmón con salsa holandesa

45 min

Chutney de cebolla roja caramelizada

Chutney de cebolla roja caramelizada

24 h