Kalkunlår svøbt i bacon med kartofler

Name: Kalkunlår svøbt i bacon med kartofler
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 30 g fed hvidløg; 5 kviste rosmarin, frisk; 150 g bacon; 800 g kalkunoverlår, uden skind, med ben; 1 tsk salt; 3 knivspidser sort peber, friskkværnet; 20 g ekstra jomfruolivenolie; 1300 g vand; 600 g kartoffel

4.0 1 rating

Prep. 25 min

Total 1 h 40 min

4 portioner

Ingredients

fed hvidløg
30 g
rosmarin, frisk
5 kviste
bacon
150 g
150 g skinke
kalkunoverlår, uden skind, med ben
800 g
800 g kyllingeoverlår, uden skind, med ben
salt
1 tsk
sort peber, friskkværnet
3 knivspidser
ekstra jomfruolivenolie (2 spsk)
20 g
vand
1300 g
kartoffel skåret i tern (4 cm)
600 g