![Pão pardo torcido Pão pardo torcido](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/865a2c39-90f4-4257-ac8e-07fa93574a6b/Derivates/da0ff4bc-28a7-4807-a58c-81c8fa92d47b.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Massa-mãe de centeio
- 330 g água
- 15 g isco (massa-mãe de centeio)
- 255 g farinha de centeio
Massa principal
- Azeite q.b. p/ untar
- 220 g água fria
- 255 g farinha tipo 65
- 210 g farinha de centeio tipo 130, mais q.b. p/ polvilhar
- 2 ½ c. chá de sal
- Nutrition
- per 1 Receita completa
- Calories
- 10363 kJ / 2574 kcal
- Protein
- 69 g
- Carbohydrates
- 504 g
- Fat
- 9 g
- Fibre
- 45.6 g
In Collections
Alternative recipes
Pãezinhos de muesli
15h 30min
Pão de mistura de centeio e ervas
14h 30 min
Pão mediterrânico de quark e ervas
16h 40min
Pão de centeio e banha
16h 10min
Pão rústico suíço
25h 20min
Pão Venezia
17h 10min
Bijoux de trigo e centeio
15h 20min
Pão de lavrador
16h 15min
Pão de trigo sarraceno e centeio com sementes
2h
Pão duplo de centeio e espelta
No ratings
Nuvem de espelta
16h 30min
Pão de espelta com sementes de abóbora
15h 45min