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Fideo seco en salsa de chiles

Fideo seco en salsa de chiles
4.4 311 rating
Prep. 5 min
Total 35 min
5 porciones
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Ingredients

  • 50 g de queso cotija en trozos
    50 g de queso panela, en trozos
  • 25 g de aceite
  • 70 g de cebolla en trozos
  • 1 diente de ajo pelado
  • 500 g de jitomate en cuartos
  • 1 chile morita (optional) sin tallo ni semillas o al gusto
  • 1 chile cascabel (optional) sin tallo ni semillas o al gusto
  • 1 ½ cditas de sal fina o al gusto
  • 195 g de fideos secos del No. 2 (fritos o tostados) (ver tip)
  • 150 g de agua
  • crema ácida la necesaria para servir
  • aguacate el necesario para servir

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 9 g
Calories 1214 kJ / 289 kcal
Fat 12 g
Fibre 2 g
Carbohydrates 37 g

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