Devices & Accessories
This recipe is designed for a specific device and accessory combination. Without this required setup the recipe might not be successful.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Torta di patate borgotarese
Prep. 30 min
Total 2 h
6 porzioni
Ingredients
Pasta matta
-
75 g di acqua
-
35 g di olio di semi di mais
-
35 g olio extravergine di oliva
-
300 g di farina tipo 00
-
1 pizzico di sale
Ripieno
-
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
-
100 g di porri a pezzi
-
10 aghi di rosmarino fresco, lavati
-
1 spicchio di aglio
-
50 g olio extravergine di oliva
-
300 g di passata di pomodoro
-
100 g di acqua
-
1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
-
1200 g di patate pelate e a fette sottili (2-3 mm)
-
1 cucchiaino di sale
-
150 g di panna da cucina
Difficulty
medium
Nutrition per 1 porzione
Sodium
899.2 mg
Protein
17 g
Calories
3191.2 kJ /
762.2 kcal
Fat
41.1 g
Fibre
3.7 g
Saturated Fat
13.4 g
Carbohydrates
81.1 g
Like what you see?
This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!
Sign up for free More informationAlso featured in
Giro d'Italia
33 Recipes
Italy
Italy
L'Italia da gustare
70 Recipes
Italy
Italy
You might also like...
Polenta con fonduta di formaggi
1 h 15 min
Nidi di rondine prosciutto e mozzarella
1 h
Gnocchi alla romana
1 h 15 min
Torta cioccolato, caramello e noci
1 h 40 min
Torta di riso salata
2 h 10 min
Torta di riso basmati gratinata
1 h 5 min
Focaccia al formaggio
55 min
Torta di patate e mais
1 h 50 min
Focaccia alla crema di formaggi
2 h 10 min
Crespelle prosciutto e mozzarella
1 h 30 min
Focaccia al formaggio di Recco
1 h 15 min
Polenta al formaggio
1 h