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Empanada de raxo
Prep. 35 min
Total 2 h 30 min
12 raciones
Ingredients
-
500 g de cebolla en mitades
-
200 g de pimiento rojo en trozos
-
80 g de aceite de oliva
-
2 cucharaditas de sal
-
2 cucharadas de pimentón dulce
-
180 g de agua
-
30 g de manteca de cerdo
-
450 g de harina de fuerza
-
25 g de levadura prensada fresca
-
500 g lomo de cerdo en filetes finos
-
1 huevo batido (para pintar)
Difficulty
medium
Nutrition per 1 ración
Protein
12.76 g
Calories
1247 kJ /
298 kcal
Fat
13.87 g
Fibre
2.5 g
Carbohydrates
30.62 g
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