Mac and Cheese

Name: Mac and Cheese
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 porcí
Ingredients: 500 gramů sušených těstovin, kolínek; voda; 2 čajové lžičky soli; 100 gramů parmazánu; 200 gramů čedaru; 200 gramů ementálu; 50 gramů másla; 35 gramů hladké mouky; 400 gramů mléka; 200 gramů smetany, min. 30 % tuku; 1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice; ¾ čajové lžičky mletého černého pepře; 1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty; 2 špetky mletého muškátového oříšku; 20 - 25 gramů strouhanky; 40 gramů másla

4.5 (94 ratings)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 1h

Serving size 6 porcí

Ingredients

500 gramů sušených těstovin, kolínek
voda na vaření těstovin
2 čajové lžičky soli
100 gramů parmazánu, na kousky
200 gramů čedaru, na kousky
200 gramů ementálu, na kousky
50 gramů másla, na kousky
35 gramů hladké mouky
400 gramů mléka
200 gramů smetany, min. 30 % tuku
1 ½ čajové lžičky dijonské hořčice
¾ čajové lžičky mletého černého pepře
1 vrchovatá čajová lžička zeleninové dochucovací pasty
or 1 kostka zeleninového bujónu (pro 0,5 l vody)
2 špetky mletého muškátového oříšku
20 - 25 gramů strouhanky, podle chuti
40 gramů másla, na malé vločky (cca 1 cm)

Nutrition: per 1 porci
Calories: 3822 kJ / 913 kcal
Protein: 38 g
Carbohydrates: 70 g
Fat: 53 g
Fibre: 4.7 g