Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Roscón de chocolate
- 150 g de chocolate fondant para postres (50% cacao) en trozos
- 100 g de azúcar (y 1 cucharadita más para la masa madre)
- 6 - 8 tiras de piel de limón
- 8 - 10 tiras de piel de naranja
- 160 g de leche
- 25 g de levadura prensada fresca
- 480 g de harina de fuerza (y algo más para espolvorear)
- 50 g de mantequilla en trozos
- 3 huevos (2 para la masa y 1 batido para pincelar)
- 50 g de agua de azahar
- 50 g de cacao puro en polvo
- 1 pellizco de sal
Cobertura
- 360 g de chocolate blanco en trozos
- perlas de chocolate para decorar
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 2025 kJ / 484 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 63.3 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 11.5 g
- Fibre
- 1.9 g
- Sodium
- 138.9 mg
Alternative recipes
Crema de leche, chocolate, avellanas y azúcar
15min
Magdalenas de nata
1h
Bizcochitos de avena, chocolate y mandarina
50min
Bizcocho cebra
1h 10 min
Bizcocho de galletas y chocolate
35min
Panecillos de leche rellenos de chocolate al vapor
3h 35min
Magdalenas de chocolate (sin huevo)
1h 10 min
Bizcocho de yogur con chocolate con leche
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Crema de cacao casera
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Magdalenas rellenas de chocolate
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Bizcocho de chocolate y nueces
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Bizcocho de naranja XXL
1h 15min