Berenjenas rellenas de carne deshebrada

Berenjenas rellenas de carne deshebrada

4.2 83 ratings

Prep. 15 min

Total 1 h

6 porciones

Ingredients

600 g de jitomates en cuartos
2 dientes de ajo
90 g de cebolla
¾ g de sal fina o al gusto
40 g de chile chipotle adobado
500 g de falda de res en trozos pequeños (3 cm)
3 berenjenas
aceite de oliva el necesario
pimienta negra recién molida al gusto
hojas de cilantro, frescas para decorar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 203.7 mg

Protein 21.9 g

Calories 852.4 kJ / 203.7 kcal

Fat 4.8 g

Fibre 9.8 g

Saturated Fat 1.7 g

Carbohydrates 22.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COMIENDO SALUDABLE CON THERMOMIX® 70 Recipes
Mexico

You might also like...

Adobo con carne

50 min

Albóndigas de ternera en salsa de tomate

10 min

Nieve de frutos rojos

20 min

Sopa de fideo

35 min

Fideo seco en salsa de chiles

35 min

Puré de jitomate básico

35 min

Espagueti a la boloñesa

50 min

Pollo en salsa de almendras

2 h

Fajitas de res con verduras salteadas

30 min

Crema de calabacita

25 min

Tinga de pollo

30 min

Tinga de pollo en salsa verde, verduras y bizcocho de chocolate al vapor TM6

1 h 30 min