Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

Ecler cu vanilie, cu cafea și cu ciocolată

4.5 44 rating

Prep. 30 min

Total 1 h 15 min

15 bucăți

Ingredients

Fondantul alb (se va face cu 2-3 zile înainte)

zahăr extrafin
300 g
apă
100 g

Aluatul de choux

apă
150 g
unt
80 g
sare
1 linguriță
zahăr extrafin
15 g
făină
120 g
ouă
3

Crema

lapte
500 g
păstaie de vanilie secționată în lung
1
făină
40 g
ouă
4
zahăr extrafin
80 g
cafea solubilă
1 lingură
cacao pudră
1 lingură
colorant alimentar

Difficulty

easy

Nutrition per 1 bucată

Protein 6 g

Calories 1005 kJ / 238 kcal

Fat 8 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 36 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Bucătărie franceză 15 Recipes
International

You might also like...

Cake pops

Cake pops

2 h

Sos de caramel

Sos de caramel

1 h 30 min

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

Flan cu ciocolată, gătit la aburi

7 h

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

Căpșune gătite sous-vide, cu mousse de ciocolată albă

2 h

Bufnițe din brânză

Bufnițe din brânză

No ratings

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

Macarons cu căpșune și apă de trandafiri

2 h 50 min

Semisferă cu vanilie și caramel

Semisferă cu vanilie și caramel

6 h 25 min

Paris-Brest

Paris-Brest

6 h 40 min

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

Glazură de ciocolată (ganache simplu)

20 min

Aluat de choux

Aluat de choux

2 h

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

Gogoși cu cremă și glazură de caramel

5 h 30 min

Budincă-cremă de vanilie

Budincă-cremă de vanilie

15 min