Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Pane di segale
- 300 g di acqua
- 10 g di lievito di birra fresco
- 150 g di farina tipo 0
- 350 g di farina di segale
- 10 g di sale
Stinco di maiale al forno
- 20 g di sale grosso
- 1 cucchiaino di paprika dolce
- 5 grani di pepe nero
- 1 cucchiaio raso di zucchero di canna
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaino raso di semi di senape
- 1 cucchiaino raso di semi di finocchio
- ½ cucchiaino di origano secco
- 1 stinco di maiale (700-800 g circa)
- 500 g di acqua
Dressing coleslaw
- 50 g di maionese
- 150 g di yogurt bianco non dolcificato
- ½ cucchiaino di salsa di senape
- ½ cucchiaino di fili di erba cipollina fresca tritati
- 1 pizzico di sale
Terminare la preparazione
- 20 g di burro
- 300 g di cavolo cappuccio bianco a listerelle
- 200 g di carote, pelate e a julienne
- salsa barbecue, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 3335 kJ / 797 kcal
- Protein
- 52.1 g
- Carbohydrates
- 97.9 g
- Fat
- 21.9 g
- Fibre
- 13.2 g
In Collections
Alternative recipes
Cavolfiore tikka masala
30min
Salsa bernese
20min
Salsa olandese (TM6)
15min
Zuppa di noodles vegetariana alla vietnamita
1h 20min
Chutney di barbabietola e crema al rafano
50min
Pollo tikka masala (per 2 persone)
6h 30min
Pane Naan con cipolla e cumino
2h 25min
Curry di ceci e pomodoro (Rogan Josh curry)
25min
Involtini primavera di gamberi con salsa agrodolce
1h 5min
Nachos
1h
Tortillas di grano e fajitas di vitello
1h 25min
Cheese naan
3h 5min