Crujiente de avellanas

Crujiente de avellanas

4.2 5 ratings

Prep. 35 min

Total 4 h

10 porciones

Ingredients

Daquoise

150 g de claras de huevo
135 g de azúcar glass
80 g de avellanas tostadas
65 g de almendras fileteadas
15 g de harina de trigo
azúcar refinada para espolvorear

Mousse de chocolate con leche

200 g de chocolate con leche
100 g de crema para batir (30-40% grasa)
4 yemas de huevo
4 claras de huevo

Montaje

avellanas
de galleta tipo barquillo o cigarrillos rusos (ver receta)
10 cdas de praliné de avellanas

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 6.7 g

Calories 1378.9 kJ / 328.3 kcal

Fat 17.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 38.6 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

REPOSTERÍA 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Mousse de chocolate

1 h

Filete de res con salsa de jamaica

50 min

Peras al vino tinto y vainilla

1 h 10 min

Asado frío con calabacín y salsa de menta

1 h

Dulce de leche

2 h

Mousse de chocolate

3 h 20 min

Rollo de dátil y pistache

10 min

Tartas de limoncello

3 h 15 min

Aderezo de ajo japonés

10 min

Queso de nuez

30 min

Merengue francés con cocoa

2 h 10 min

Lingote de chocolate con frutos secos, pasas y cerezas

12 h