Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

Mousseline (crema pastelera de mantequilla)

4.9 23 ratings

Prep. 5 min

Total 20 min

1 receta completa

Ingredients

1 vaina de vainilla fresca
100 g de azúcar refinada
500 g de leche
50 g de fécula de maíz
3 huevos
200 g de mantequilla sin sal cortada en trozos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 receta completa

Protein 35 g

Calories 10500 kJ / 2500 kcal

Fat 192 g

Fibre 0 g

Carbohydrates 169 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

REPOSTERÍA 64 Recipes
Mexico

You might also like...

Panqué cítrico de nata con glaseado de limón

1 h 25 min

Crema batida insuperable

30 min

Milhojas de chocolate y caramelo TM6

2 h

Azúcar glass

5 min

Crema pastelera

10 min

Salsa de caramelo

1 h 30 min

Helado de caramelo y sal TM6

14 h

Tiramisú

3 h 15 min

Crema pastelera

10 min

Merengue

15 min

Cheesecake algodón japonés

1 h 45 min

Pan brioche

14 h