İnci Pirinç Köfteleri

Name: İnci Pirinç Köfteleri
Prep time: 30 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 32 adet
Ingredients: 350 g orta yağlı dana kıyma; 3 - 4 shiitake mantarı; 25 g havuç; 20 g konserve, soyulmuş, bütün su kestanesi; 5 - 10 g zencefil; 20 g taze soğan; 2 tutam toz beyaz biber; ½ tk tuz; ½ tk şeker; 1 tk mısır nişastası; 2 yk soya sosu; 200 g yapışkan pirinç; 600 g su

No ratings

Prep. 30 min

Total 2 h

32 adet

Ingredients

orta yağlı dana kıyma ikiye bölünmüş
350 g
shiitake mantarı (yakl. 50 g)
3 - 4
10 g kurutulmuş shiitake mantarı, ıslatılmış (bk. öneriler)
havuç parçalara bölünmüş
25 g
konserve, soyulmuş, bütün su kestanesi
20 g
20 g kırmızı turp, parçalara bölünmüş
zencefil ince dilimlenmiş (2 mm)
5 - 10 g
taze soğan parçalara bölünmüş (2 cm)
20 g
toz beyaz biber
2 tutam
tuz
½ tk
şeker
½ tk
mısır nişastası
1 tk
soya sosu
2 yk
yapışkan pirinç 1 saat suda bekletilmiş
200 g
suşi pirinci, 1 saat suda bekletilmiş
su
600 g