Quiche di zucchine e fiori di zucchina

Quiche di zucchine e fiori di zucchina

4.8 41 rating

Prep. 30 min

Total 2 h 20 min

12 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia veloce

200 g di burro congelato, a pezzi
200 g di farina tipo 00 + q.b.
90 g di acqua fredda
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano reggiano
100 g di cipolla rossa a fette
30 g olio extravergine di oliva
250 g di zucchine a tocchetti (1 cm)
50 g di fiori di zucchina a listarelle
3 pizzichi di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
3 uova
100 g di panna acida (crème fraîche)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 7.2 g

Calories 1228.3 kJ / 293.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 0.7 g

Carbohydrates 14.1 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Buffet in giardino 10 Recipes
Italy

You might also like...

Torta salata con zucca e scarti di verdure

2h 30min

Pasta brisée

10min

Quiche Lorraine

45min

Quiche ai finocchi e porri

1h 10min

Brisèe ratatouille

1h 30min

Quiche asparagi e bacon

1h 45min

Quiche ai pomodorini

1h

Quiche di zucchine e prosciutto cotto

1h 20min

Quiche broccoli e prosciutto cotto

3h

Crostata di fiori e zucchine

1h 35min

Strudel di verdure

2h

Quiche salata ai carciofi

1h 20min