Galette des rois alle mele caramellate

Galette des rois alle mele caramellate

4.0 3 rating

Prep. 40 min

Total 3 h

8 porzioni

Ingredients

Pasta sfoglia

300 g farina tipo 00 + q.b.
300 g di burro congelato, a tocchetti
2 pizzichi di sale
150 g di acqua

Caramello al burro salato

150 g di burro morbido a pezzi
2 cucchiaini rasi di fior di sale (Maldon)
200 g zucchero
240 g di panna (min. 30% di grassi)

Composta di mele

400 g di mele sbucciate e a tocchetti (2-3 cm)

Terminare la preparazione

1 uovo sbattuto
1 fagiolo secco

Difficulty

medium

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.3 g

Calories 1986 kJ / 476 kcal

Fat 33.1 g

Carbohydrates 38.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Dolci sorprese 11 Recipes
Italy

You might also like...

Cake pops di Natale

6 h

Torta pan di zenzero e cioccolato

1 h 40 min

Zucca Kabocha ripiena di salsiccia

2 h 20 min

Crema mascarpone al caprino

20 min

Mostarda

36 h 40 min

Sushi di kiwi

1 h 50 min

Budino al cioccolato bianco e caramello

24 h 30 min

Mascarpone

24 h 10 min

Manzo al tamarindo con riso

9 h 10 min

Tortino di riso in salsa al Gorgonzola

40 min

Verdure miste in agrodolce

25 h 40 min

Salsa all'arancia

25 min