Pollo Venezolano con arepas

Pollo Venezolano con arepas

4.7 99 rating

Prep. 25 min

Total 40 min

4 porciones

Ingredients

Masa para arepas

280 g de harina de maíz precocido (p.ej. Harina Pan®)
410 g de agua
1 ½ - 2 cditas de sal fina o al gusto

Pollo Venezolano y arepas

5 ramitas de cilantro fresco y un poco más para decorar
40 g de cebolla
1 pimiento rojo (aprox. 150 g), cortado en trozos
4 dientes de ajo
2 cditas de alcaparras, en salmuera
1 jitomate guaje cortado en cuartos
1 ½ - 2 cditas de sal fina al gusto
½ - 1 cdita de pimienta negra molida al gusto
30 g de aceite de oliva
560 g de pechuga de pollo deshuesada y sin piel cortada en trozos
80 g de jerez
aceite para freír

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Protein 39 g

Calories 2325 kJ / 556 kcal

Fat 18 g

Fibre 7.7 g

Carbohydrates 49 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

COCINA DE AMÉRICA DEL SUR 10 Recipes
Mexico

You might also like...

Sopa de fajitas de pollo

50 min

Empanadas de picadillo

40 min

Almojábanas

50 min

Estofado de pollo con camote

30 min

Arepas

30 min

Tortillas de maíz

1 h 30 min

Carimañolas de carne y de queso

2 h

Estofado de pollo con chorizo y papas

45 min

Brigadeiro

1 h 45 min

Latkes de papa

45 min

Arepas de carne mechada (arepa pelúa)

2 h 10 min

Arepas de pollo y aguacate (Reina pepiada)

1 h