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香芋紫薯冰皮月饼

香芋紫薯冰皮月饼
2.7 3 ratings
Prep. 50 min
Total 6 h
24 个
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Ingredients

香芋内馅
  • 水
    950 克
  • 芋头 ，去皮切小块
    250 克
  • 糖
    100 克
  • 玉米淀粉
    50 克
  • 马铃薯淀粉
    2 茶匙
  • 炼乳
    25 克
紫薯冰皮
  • 水 ，蒸煮用
    900 克
  • 紫薯 ，去皮切小块
    160 克
  • 无盐黄油
    30 克
  • 糯米粉
    90 克
  • 粘米粉
    60 克
  • 澄面
    40 克
  • 糖粉
    70 克
  • 牛奶
    240 克
制作
  • 糯米粉 ，提前炒熟做手粉

Nutrition per 1 个

Calories 96.5 kcal / 403.8 kJ
Protein 1.2 g
Fat 1.5 g
Carbohydrates 19.6 g
Fibre 0.3 g

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