![Pastéis de frango e coentros Pastéis de frango e coentros](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6DD55142-99C9-4658-ABC7-7711A24E9612/Derivates/eb86f641-1bb4-4543-a4de-ea521fd17986.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Recheio
- 20 g coentros
- 2 dentes de alho
- 250 g cebola cortada em pedaços
- 30 g azeite
- 200 g tomate em pedaços
- 1 c. chá de tomilho, só as folhas
- 1 c. chá de açúcar
- 800 g coxas de frango s/ pele
- 1 ½ c. chá de sal
- 1 pitada de pimenta
- Leite q.b.
- 80 g farinha
- 1 pitada de noz-moscada
Massa
- 1000 g farinha tipo 65
- 460 g manteiga
- 2 c. chá de açafrão-da-índia
- 230 g leite
Montagem
- Farinha q.b. p/ polvilhar
- 3 gemas de ovo batidas
- 1 c. sopa de leite
- Sementes de papoila q.b. p/ polvilhar (optional)
- Nutrition
- per 1 unidade
- Calories
- 510 kJ / 122 kcal
- Protein
- 4 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 7 g
- Fibre
- 1 g
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