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白酒蜜棗杏仁塔
Prep. 40 min
Total 8 h 50 min
4 人份
Ingredients
白酒蜜棗
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不甜白酒500 克
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糖100 克
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蜂蜜1 茶匙
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肉桂棒5 克
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丁香3 粒
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棗子 ,去核,切片(厚約0.5公分)400 克
法式杏仁膏
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奶油 ,置於室溫軟化50 克
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冰糖粉40 克
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蛋1 顆
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杏仁粉50 克
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低筋麵粉 ,先以篩網過篩10 克
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杏仁利口酒10 克
派皮
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奶油 ,切塊,室溫軟化,多備一些刷油用75 克
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低筋麵粉 ,以篩網過篩,多備一些灑粉用150 克
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鹽½ 茶匙
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水50 克
Nutrition per 1 人份
Calories
852 kcal /
3563 kJ
Protein
7.8 g
Fat
36.5 g
Carbohydrates
104.5 g
Fibre
4.3 g
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