莓果鮮奶油蛋糕

莓果鮮奶油蛋糕

3.9 10 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

12 片

Ingredients

海綿蛋糕

奶油切塊，多備一些刷油用
50 克
低筋麵粉
240 克
泡打粉
2 茶匙
蛋 (每顆約53-63克)
8 顆
細砂糖
250 克
鹽
¼ 茶匙

內餡和裝飾

鮮奶油 (脂肪含量約30-40%) 冷藏
600 克
草莓
200 克
細砂糖
10 克
覆盆子
120 克
冰糖粉灑粉裝飾用
1 大匙

Difficulty

medium

Nutrition per 1 片

Protein 8 g

Calories 1753 kJ / 419 kcal

Fat 23 g

Fibre 2.3 g

Carbohydrates 42 g

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