Orzotto ai funghi porcini

Orzotto ai funghi porcini

3.7 46 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 porzioni

Ingredients

1 rametto di rosmarino fresco gli aghi lavati
1 scalogno a metà
50 g di burro
300 g di funghi porcini freschi puliti e a pezzi
320 g di orzo perlato (cottura 10 minuti)
50 g di vino bianco secco
700 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato fresco
30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 13.9 g

Calories 1661 kJ / 397 kcal

Fat 14.2 g

Fibre 9.3 g

Carbohydrates 56.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

Giro d'Italia 40 Recipes
Italy

Sapori di montagna 10 Recipes
Italy

You might also like...

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

Minestra di porri e farro con pesto alle noci

50 min

Orzotto alla marinara

Orzotto alla marinara

35 min

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

Zuppa di lenticchie e orzo perlato

55 min

Zuppa di spinaci e grano saraceno

Zuppa di spinaci e grano saraceno

40 min

Zuppa di orzo, funghi e piselli

Zuppa di orzo, funghi e piselli

1 h 10 min

Minestra di farro e ceci

Minestra di farro e ceci

1 h 10 min

Zuppa d'orzo e fagioli

Zuppa d'orzo e fagioli

50 min

Zuppa di cous cous alla zucca

Zuppa di cous cous alla zucca

30 min

Orzotto al radicchio rosso

Orzotto al radicchio rosso

40 min

Minestrone d'orzo

Minestrone d'orzo

1 h

Orzotto alla mediterranea (vegan)

Orzotto alla mediterranea (vegan)

1 h

Minestra di cereali e ceci

Minestra di cereali e ceci

45 min