Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 300 g de camarones secos, limpios y pelados
- 2000 g de agua
- 500 g de romeritos, limpios
- ½ cdita de orégano, tostado
- ½ cdita de pimienta negra entera, tostada
- ½ cdita de pimienta gorda, tostada
- ½ rama de canela, tostada
- 1 clavo de olor, tostado
- ½ cdita de tomillo seco, tostado
- ½ cdita de semillas de comino, tostadas
- 1 tortilla de maíz, quemada
- 10 g de almendras, tostadas
- 15 g de pasas, asadas
- 2 chiles guajillo, asados y sin semillas
- 2 chiles pasilla, asados y sin semillas
- 2 chiles anchos, asados y sin semillas
- 150 g de jitomate, asado
- 150 g de tomate verde, asado
- 75 g de cebolla, asada
- 1 diente de ajo, asado
- 400 g de papas cambray, peladas y cortadas en cuartos
- 90 g de chocolate oaxaqueño
- 25 g de piloncillo, en trozos pequeños
- ½ cdita de sal fina
- Nutrition
- per 1 porción
- Calories
- 724 kJ / 172 kcal
- Protein
- 18 g
- Carbohydrates
- 20 g
- Fat
- 2 g
- Fibre
- 1 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Mole de olla vegetariano
1h
Huauzontles en caldillo de jitomate
50min
Caldo de habas con nopales
9h
Chicharrón en salsa verde
35 min
Entomatado de res con verdolagas
1h
Caldo de camarón
40 min
Pambazos CDMX
2h 30min
Calabaza en tacha
1h 15min
Ponche
40 min
Mole de olla
35 min
Sopa de hongos y epazote
35 min
Pancita de hongos
1h