![Pasztet po krakowsku Pasztet po krakowsku](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/9895C4FD-6EAA-4F66-A6DA-3B9044C3AA48/Derivates/789d870f-85a8-4963-a4e1-60d2b6d1d4d3.jpg)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Przyprawa uniwersalna
- 250 g suszonej włoszczyzny
- 3 łyżki kurkumy, mielonej
- 2 łyżki czosnku, granulowanego
- 80 g soli morskiej, gruboziarnistej
Pasztet
- 1000 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 500 g golonki, bez skóry i kości, pokrojonej na kawałki
- 300 g wołowiny, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g cebuli
- masło, do natłuszczenia formy
- bułka tarta, do posypania formy
- 2 ząbki czosnku
-
20
g przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 50 g bułki, suchej, wcześniej namoczonej, dokładnie odciśniętej z wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 330 kJ / 79 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Carbohydrates
- 2.7 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Pasta z cukinii i soczewicy
1h 10min
Jajka z farszem pieczarkowym
55min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50 min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min
Rolada mięsna
1h 10min
Pasztet babci Uli
8h 50 min
Baleron z karkówki
50h 30min
Pasztet
3h
Schab chrzanowy
2h 30min
Galantyna z kurczaka z sosem koperkowo-jogurtowym
3h 25 min
Pasztet z piersi indyka
2h
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min