Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Przyprawa uniwersalna
- 250 g suszonej włoszczyzny
- 3 łyżki kurkumy, mielonej
- 2 łyżki czosnku, granulowanego
- 80 g soli morskiej, gruboziarnistej
Pasztet
- 1000 g wody
- 2 liście laurowe, suszone
- 2 ziarna ziela angielskiego
- 500 g golonki, bez skóry i kości, pokrojonej na kawałki
- 300 g wołowiny, pokrojonej na kawałki
- 50 g korzenia selera, pokrojonego na kawałki
- 50 g korzenia pietruszki, pokrojonego na kawałki
- 50 g marchewki, pokrojonej na kawałki
- 30 g cebuli
- masło, do natłuszczenia formy
- bułka tarta, do posypania formy
- 2 ząbki czosnku
-
20
g przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
or 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona - ¾ - 1 łyżeczka pieprzu czarnego, mielonego
- 1 - 1 ½ łyżeczki soli
- 50 g bułki, suchej, wcześniej namoczonej, dokładnie odciśniętej z wody
- 2 jajka
- 1 łyżeczka gałki muszkatołowej, mielonej
- Nutrition
- per 1 porcję
- Calories
- 330 kJ / 79 kcal
- Protein
- 6.2 g
- Carbohydrates
- 2.7 g
- Fat
- 5 g
- Fibre
- 0.3 g
In Collections
Alternative recipes
Schab chrzanowy
2h 30min
Pasztet wieprzowy zawinięty w boczek
8h 50min
Pasztet z gęsi z suszonymi śliwkami
8h 35min
Pasztet
3h
Pasztet na Wielkanoc
2h 10min
Pasztet babci Uli
8h 50min
Terrina z łososia i ricotty
4h 35min
Rolada z trzech mięs z pieczarkami
1h 25min
Rillettes z kaczką i wieprzowiną
1h 25min
Baleron z karkówki
50h 30min
Pasztet z kaczki z oliwkami
2h 40min
Pasztet z kaczki z żurawiną
2h 15min