Profiteroles

3.0 2 ratings

Prep. 30 min

Total 2 h 15 min

30 unidades

Ingredients

Massa Choux

água
250 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
75 g
sal
1 pitada de
farinha de trigo
170 g
ovos (53-63 g cada)
3

Calda de chocolate e recheio

chocolate amargo, 70% cacau cortado em pedaços
250 g
manteiga, sem sal cortada em pedaços
40 g
leite
200 g
sorvete de baunilha caseiro ou industrializado

Difficulty

medium

Nutrition per 1 unidade

Protein 2.2 g

Calories 462.8 kJ / 110.6 kcal

Fat 7.5 g

Fibre 1.1 g

Carbohydrates 8.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®.

Sign up for free More information

Also featured in

ABC da Thermomix™ 178 Recipes
International

As nossas cozinhas são uma janela para o mundo 35 Recipes
International

You might also like...

Mojito

5 min

Caipirinha três limões

5 min

Churros com chocolate quente

45 min

Pão de chocolate

4 h 20 min

Bolo de chocolate com cobertura de mousse de chocolate

1 h

Massa de pão

1 h

Maionese sem ovo

10 min

Trança

2 h 20 min

Creme de manteiga

5 min

Cobertura de chocolate (Ganache)

20 min

Massa de pão, focaccia e pizza

1 h

Açúcar baunilhado

72 h