Langouste Thermidor
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Langouste Thermidor

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la communauté Cookidoo
Préparation 25min
Total 49min
4 portions

Ingrédients

  • 80 g de parmesan
  • 100 g de beurre, coupé en morceaux
  • 50 g de farine de blé
  • 625 g de lait
  • 4 g de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 1 pincée de noix de muscade fraîchement râpée
  • 4 petites ou 2 grosses queues de langouste
  • 250 g de Xérès sec
  • 1 c. à c. de moutarde de Dijon
  • 1 pointe de couteau de piment de Cayenne
  • 15 g de sauce Worcestershire
  • 1 pincée de paprika

Appareils et accessoires

TM6
TM5

PLUS

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Source
cookidoo.ca

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