滷肉綠豆椪

Name: 滷肉綠豆椪
Prep time: 10 min
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 20 顆
Ingredients: 130 克 中筋麵粉; 25 克 糖; 50 克 豬油; 50 克 冰水; 180 克 低筋麵粉; 90 克 豬油; 15 克 紅蔥頭; 10 克 油; 150 克 豬絞肉; 20 克 醬油; 10 克 米酒; ¼ 茶匙 糖; 1 小撮 白胡椒粉; 1 小撮 鹽; 10 克 油蔥酥; 600 克 綠豆沙餡