豆豉鮮蚵豆腐 (TM7)

Name: 豆豉鮮蚵豆腐 (TM7)
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 200 克 新鮮蚵仔; 1 大匙 太白粉; 1500 克 水; 300 克 豆腐; 10 克 薑; 2 粒 蒜頭; 2 支 蔥; 1 支 新鮮紅辣椒; 10 克 蔭豆豉; 20 克 油; 40 克 米酒; 1 茶匙 糖; 30 克 辣豆瓣醬; 20 克 蠔油; 1 小撮 鹽; 200 克 水; 1 滿茶匙 太白粉; 2 大匙 水