Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga

Name: Nem cuon vegetarianos con crema de lechuga
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 40 g de queso parmesano; 10 ramitas de perejil fresco; 200 g de requesón; 1 cucharada de aceite de girasol; 10 ramitas de cebollino fresco; 2 - 3 gotas de tabasco; 1 pellizco de sal; 1 lechuga romana; 60 g de rúcula; 12 - 24 hojas de albahaca fresca; 30 g de berros; 12 obleas de arroz; 200 g de agua; 80 g de mantequilla; 1 pellizco de sal