Borůvkové šneky z kváskového těsta

Name: Borůvkové šneky z kváskového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 15 kousků
Ingredients: 150 gramů mléka; 5 gramů cukru; 2 gramy čerstvého droždí; 700 gramů hladké mouky; 1 špetka soli; 50 gramů másla; 1 vejce; 200 gramů kvásku; 200 gramů vody; 200 gramů čerstvého sýra; 50 gramů másla; 50 - 80 gramů cukru; 8 gramů přírodního vanilkového extraktu; 250 gramů mražených borůvek; 125 gramů čerstvého sýra; 60 gramů másla; 20 gramů vanilkového cukru; 1 čajová lžička citrónové šťávy; 50 gramů mražených borůvek