Lasagne ai funghi (senza glutine)
TM31 TM5 TM6

Lasagne ai funghi (senza glutine)

4.8 (20 ratings)

Ingredients

Lasagne

  • 3 - 4 cucchiai di farina senza glutine per pizza o pasta
  • 1 dose di pasta all'uovo, come da ricetta del capitolo Basi

Preparazione

  • 200 g di Emmental a pezzi (2 cm)

Funghi

  • 2 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
  • 1 spicchio di aglio
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 400 g di funghi champignon a fette
  • 30 g di funghi porcini secchi, ammollati in acqua tiepida per 20 minuti e strizzati
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Besciamella

  • 750 g di latte intero
  • 60 g di amido di mais (maizena), consentito da prontuario
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • 60 g di burro a pezzi + q.b.

Nutrition
per 1 porzione
Calories
2832 kJ / 677 kcal
Protein
22.8 g
Carbohydrates
59.7 g
Fat
40.2 g
Fibre
5.5 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes

/search/en-CA?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r94164