Středomořské langoše

Name: Středomořské langoše
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 8 kusů
Ingredients: olej; 500 gramů hladké mouky; 100 gramů mléka; 250 gramů vody; ½ kostky čerstvého droždí; 1 ½ čajové lžičky soli; 1 špetka cukru; 1 čajová lžička provensálského koření; 30 gramů piniových oříšků; 150 gramů sýru scamorza; 1 stroužek česneku; 2 šalotky; 100 gramů sušených rajčat, v oleji; 1 svazek bazalky, čerstvé; 300 gramů čerstvého sýru; ¼ čajové lžičky soli; ¼ čajové lžičky černého mletého pepře; olej; hladká mouka; 200 gramů rajčat; 50 gramů černých oliv; 50 gramů rukoly