Chilli con Carne s čokoládou

Name: Chilli con Carne s čokoládou
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 120 gramů ementálu; 200 gramů cibule; 2 stroužky česneku; 1 červená chilli paprička, čerstvá; 40 gramů slunečnicového oleje; 600 gramů mletého hovězího masa; 400 gramů sekaných rajčat, sterilovaných; 50 gramů rajčatového protlaku; 1 čajová lžička cukru; 1 ½ čajové lžičky soli; 1 bobkový list, sušený; ¼ čajové lžičky kurkumy; 1 čajová lžička sladké červené papriky; 1 čajová lžička sušeného oregana; ¼ čajové lžičky mletého kmínu; 2 špetky mletého hřebíčku; 150 gramů zakysané smetany; 20 gramů hořké čokolády (70 % kakaa); 240 gramů fazolí kidney bean, konzervovaných; kajenský pepř, mletý