和風糙米輕食碗

Name: 和風糙米輕食碗
Prep time: 20 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 2 粒 蒜頭; 15 克 薑; 85 克 檸檬汁; 60 克 醬油; 2 ¼ 茶匙 純芝麻油; 2 ¼ 茶匙 特級初榨橄欖油; 140 克 糙米; 35 盎司 水; 200 克 冷凍毛豆; 4 顆 蛋 (大型); 85 克 新鮮嫩菠菜; 250 克 酪梨; 1 支 小黃瓜; 70 克 紅櫻桃蘿蔔; 155 克 紫高麗菜; 1 大匙 黑芝麻; 1 支 紅辣椒 (大型)