Pollo asado con verduras en salsa de sidra

Name: Pollo asado con verduras en salsa de sidra
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 6 porción
Ingredients: 1 cucharada aceite neutro; 30 gramo aceite de oliva; 2 cucharadita sal; 3 cucharada hierbas provenzales secas; 20 gramo de jugo de limón; 1 pollo; 400 gramo agua; 100 gramo sidra extra seca; 200 gramo zanahoria; 350 gramo batata; 600 gramo patata; 200 gramo pulpa de calabaza de cualquier tipo; 300 gramo zucchini; 300 gramo cebolla morada; 300 gramo morrón rojo; 1 - 2 pellizco pimienta negra, molida; 5 gramo aceite de oliva