Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas

Name: Pavo con relleno cremoso de panceta, limón y hierbas
Prep time: 30 min
Cook time: 5 h 30 min
Total time: 5 h 30 min
Yield: 10 porción
Ingredients: 1 pavo; 12 - 14 piel de limón; 3 ramita romero fresco; 6 ramita tomillo fresco; 80 g tocino entreverado, curado; 150 g queso mascarpone; ½ cucharadita sal; 2 - 3 pellizco pimienta molida; 175 g vino blanco; 175 g agua; 6 beicon, curado, en lonchas; 12 de dátil sin carozo; 600 - 700 g patata