Patatas con costillas

Name: Patatas con costillas
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4 porciones
Ingredients: 60 g aceite de oliva; 2 diente de ajo; 500 g costilla de cerdo fresca; 150 g cebolla; 100 g zanahoria; 150 g morrón rojo; 80 g tomate triturado en conserva; 80 g vino blanco; 400 g caldo de carne; 1 cucharadita sal; 1 cucharadita pimentón; 1 hoja de laurel seca; 700 g patata